Quinta, 14 de Outubro de 2010

Curso de papinha abre Semana da Alimentação

Papinhas nutritivas e saborosas, com textura e consistência ideal para educar o paladar das crianças, estimulando bons hábitos alimentares ainda na primeira infância. Essa foi a receita apresentada na aula que abriu nesta quinta-feira (14) a Semana Mundial da Alimentação, que prossegue até sábado (16) no Mercado de Orgânicos, anexo ao Mercado Municipal de Curitiba.

Cerca de 50 pessoas participaram do curso Alimentação Infantil – do aleitamento materno à alimentação complementar, que ensinou teoria e prática numa cozinha experimental. No curso, eles aprenderam a preparar papinha salgada, de fruta, sopa com peixe e suco de fruta.

“Muitas mães e pais optam pela praticidade, alimentando os bebês apenas com papinhas industrializadas, quando o ideal é preparar a alimentação com alimentos frescos e com consistência. Só assim a criança vai conhecer verdadeiramente o gosto e a textura dos alimentos”, ensinou a nutricionista da Secretaria Municipal do Abastecimento Karina Lopes Raschelli Fuzeto. Na receita da papinha de legumes foram usadas batata, couve, abóbora e cebola. Na sopinha, filé de merluza, suco de laranja e papinha de banana.

À tarde, a aula será Lanches Saudáveis, com a mesma dinâmica de teoria e prática. “A aula é cheia de novidades, principalmente para a alimentação de bebês. O melhor é aprender sobre o preparo das refeições”, disse Maria de Fátima Guttervill, merendeira da Fundação Ecumênica do Paraná que se inscreveu em todas as aulas da Semana.

As aulas têm apoio de cartilha especial, elaborada pela equipe de nutricionistas da Prefeitura. As vagas para as aulas já estão preenchidas, mas, devido à grande procura, a Secretaria abriu uma lista de espera para novos cursos que serão oferecidos até o fim do ano no Mercado de Orgânicos e também nas Administrações Regionais.

A alimentação infantil foi um dos temas introduzidos pela Prefeitura de Curitiba na Semana da Alimentação para estimular bons hábitos alimentares nas crianças e incentivar pais e mães a preparar refeições equilibradas e nutritivas desde a primeira fase da alimentação infantil.

Números – Dados da Secretaria Municipal de Saúde mostram que em 2010, cerca de 25% das crianças até 4 anos atendidas nas Unidades de Saúde de Curitiba apresentaram problemas com excesso de peso. Desse total, 1,8% com obesidade. De janeiro a setembro foram 198 mil atendimentos de crianças nessa faixa de idade.

“Bons ou maus hábitos na alimentação infantil, e hoje a oferta demasiada de produtos industrializados acabam seduzindo pais e mães e também as crianças. O ideal é equilibrar esse consumo com alimentos frescos e nutritivos. Os pais devem sempre pensar que alimentação equilibrada é investimento na saúde dos filhos”, explicou Karina.

Circuito – Nesta sexta-feira (15) será a vez das crianças invadirem o Mercado para conhecer o Circuito da Alimentação Saudável com Gourmet Kids. Até segunda-feira (18), a partir das 14h, o circuito terá a visitação de 100 crianças da Escola Municipal Paulo Freire e o Ditmar Brephols.

O Circuito da Alimentação Saudável terá cinco etapas. Para começar, uma visita à maquete da horta instalada no Mercado de Orgânicos para que as crianças plantem mudas de temperos. Em seguida, elas receberão orientações sobre a importância da higienização das mãos e visitarão o Espaço Gourmet Kids, onde aprenderão a fazer biscoitinhos saudáveis e sucos.

A quarta parte da prática é a "compra" de réplicas de alimentos. Por fim, haverá a entrega dos biscoitinhos, do suco, da Cartilha “Comendo e Brincando”, com dicas para crianças, e da muda de tempero.

Para estimular os bons hábitos alimentares também serão divulgados, neste mês de outubro, nas escolas e creches municipais cartazes e folders com os temas Legal é Comer Bem e Radical é Comer Bem, produzidos em parceria com a Secretaria Municipal da Saúde.

A programação da Semana Mundial da Alimentação prevê ainda reunião do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Curitiba (Comsea), com posse dos novos conselheiros, nesta sexta-feira (15), às 9h.